ต่อไป →

[takaeshi]

มะขามเปียก (กลบท  กินนรรำ)

.....ประกอบการ สถานราย กระจายทำ
ตระเตรียมพร้อม จะน้อมนำ คละจำหน่าย
ปะชายสาม มะขามเปียก แวะเรียกราย
ตะโกนก้อง คะนองขาย รุหลายรอ

.....ตะแกขาย กระจายพล่าม มะขามเปรี้ยว
คะเนติด ชนิดเดียว ประเดี๋ยวสอ
แงะเนื้อชิม กะจิ้มเกลือ จะเหลือพอ
ละลายน้ำ กระทำต่อ คละพอแกง

.....แกะเนื้อกุ้ง จะมุ่งโขลก โฉลกกัน
กระชายฉีก ดะพริกหั่น ขยันแบ่ง
ขนาดเท คะเนดู จะรู้แจง
ละเผ็ดร้อน จะผ่อนแรง มิแพร่งพราย

.....กระเทียมหอม จะพร้อมตำ กระทำต่อ
คละคลุกตรง ลุลงหม้อ ชะลอหมาย
มะละกอ จะพอสุก กระจุกปลาย
เขม้นหา ปะปลากราย สลายแพง

.....ตะแคงมอง จะต้องเหือด และเดือดพลุ่ง
มะขามเปียก กะหมายมุ่ง จะปรุงแต่ง
ระดับเปรี้ยว ประเดี๋ยวชิม กระหยิ่มแคลง
โตนดใส่ จะใคร่แข่ง ระแวงเค็ม

.....ประจักษ์ตา จะพาเหมาะ เจาะสำรับ
จะปรุงรส สะกดปรับ ระดับเขม
กระทบปาก กระชากใจ หทัยเปรม
อร่อยเลิศ ประเสริฐเอม ละเข้มชิม

วันปีย์