ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

ส่วนประกอบ
ขนมปังแผ่น 10 แผ่น
หมูสับ 1 ถ้วยตวง
คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
พริกชี้ฟ้าซอยเป็นเส้นบาง และใบผักชี สำหรับตกแต่ง
รับประทานคู่กับน้ำอาจาด ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ
หั่นแบ่งขนมปัง 1 แผ่นเป็น 4 ชิ้น นำไปผึ่งลมให้หน้าขนมปังแห้งประมาณ 1 ชม.
ผสมหมูสับกับคนอร์อร่อยชัวร์ รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด และ ไข่ไก่ ½ ฟอง
 นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
นำหมูที่หมักทาลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชี และพริกชี้ฟ้า
แล้วนำขนมปังด้านที่ทาหมูไปชุบลงบนไข่ที่เหลือ
นำไปทอดโดยใส่ด้านที่มีหมูลงในน้ำมันก่อน พอทั้งสองด้านสุกเหลืองดีแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
เสิร์ฟโดยรับประทานคู่กับ อาจาด ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ


ครัว คนอร์