เมนูอาหาร ห่อหมกกุ้งบะช่อ

ส่วนประกอบ : เมนูอาหาร ห่อหมกกุ้งบะช่อ

กุ้งขาว 100 กรัม
หมูบะช่อ 100 กรัม
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา ½ ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง
ใบมะกรูด

วิธีการทำ : เมนูอาหาร ห่อหมกกุ้งบะช่อ

คนกะทิ กับเครื่องแกงเผ็ดให้ละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่กุ้งสับ
หมูบะช่อ คนพอทั่ง ต่อยไข่ไก่ ใส่น้ำปลา ค่อยๆเติมกะทิที่เหลือลงไปทีละน้อยจนหมด
แล้วคนต่ออีก 20 นาที ใส่ใบโหรพา ใบมะกรูด ผักชี คนให้เข้ากัน
รองก้นถ้วยด้วยใบโหรพา ตักห่อหมกที่ผสมไว้ใส่ถ้วยให้เต็ม ทำจนหมด ยกเข้าเตาไมโครเวฟ
ปิดด้วยฝาครอบ ใช้ไฟระดับกลาง ตั้งเวลา 4 นาที หรือจนสุก
ยกออกมาหยอดหน้าด้วยกะทิ โรยใบมะกรูด ผักชี และพริกชี้ฟ้าหั่น นำเข้าเตาอีก 1 นาที
แล้วออกมาเสริฟรับประทานได้ทันที

ภาพ-ข้อมูลจากอินเตอร์เนต