ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

อาหารเพื่อ สุขภาพ วันนี้ [ข้าวผัดเต้าเจี้ยว]

วันนี้ เราเอาเมนูสำหรับท่านใดที่รักสุขภาพมาฝากจ้า ทำง่าย ทานง่าย แถมมีประโยชน์อีกด้วยนะ
 ทำเป็นอาหารเช้าก่อนไปทำงานก็เหมาะนะคะ ลองทำทานดูนะค่ะ
 ก่อนอื่นเรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ข้าวผัดเต้าเจี้ยว

ส่วนผสมข้าวผัดเต้าเจี้ยว
•เต้าเจียวเม็ด     3 ช้อนโต๊ะ
•ซอสพริก     2 ช้อนชา
•น้ำตาลทรายแดง    ? ช้อนชา
•น้ำมันดอกทานตะวัน    2 ช้อนโต๊ะ
•กระเทียมสับละเอียด    2 ช้อนโต๊ะ
•ปลาแซลมอนหั่นพอดีคำ    1 ขีด
•ข้าวสวยกล้อง     4 ถ้วย
•หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ? ถ้วย
•แครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า   ? ถ้วย
•ต้นหอมผักชีซอยรวมกัน    ? ถ้วย
•พริกชี้ฟ้าสีเขียว แดงผ่าไส้ออกหั่นเป็นท่อนเล็กๆอย่างละ 2  เม็ด
•น้ำเต้าเจี้ยว     2 ช้อนโต๊ะ
•ซีอิ๊วขาว      1 ช้อนชา
•พริกไทยป่นเล็กน้อย
วิธีทำข้าวผัดเต้าเจี้ยว
1.ผสมเต้าเจี้ยวเม็ด  ซอสพริก และน้ำตาลทรายแดงคนให้เข้ากันพักไว้
2.ตั้งกระทะ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป เจียวกระเทียมพอหอม ใส่ปลาแซลมอนผัดพอสุก
3.เทซอสเต้าเจี้ยวที่ผสมไว้ลงไป ใส่หอมหัวใหญ่และแครอทผัดพอสุก
4.ใส่ข้าวกล้อง แล้วเติมน้ำเต้าเจี้ยวลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดต่อให้ข้าวแห้ง
5.ใส่พริกชี้ฟ้า ต้นหอมผักชี  แล้วโรยพริกไทยลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Tips
1.เวลาผัดข้าวให้ใช้วิธีพลิกตะหลิวไปมา อย่าใช้ตะหลิวบี้ข้าวเพราะจะทำให้ข้าวเละไม่น่ากิน
2.หากต้องการความเผ็ด สามารถใช้พริกขี้หนูสดโขลกหยาบผสมกับซอสเต้าเจี้ยวได้
3.การใส่พริกไทยป่นจะช่วยดับกลิ่นคาวปลาแซลมอนได้

พอเส็จเเล้ว หน้าตาออกมาแบบว่า น่ารับประทานสุดๆ ค่ะ ^_^

ข่าวโดย : lonleam.com