ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

อาหารแกงจืด เต้าหู้ หมูสับ วุ้นเส้น

             

ส่วนผสมที่ใช้ทำ แกงจืดวุ้นเส้น

•วุ้นเส้นแช่น้ำ 50 กรัม •เห็ดหูหนู ดอกไม้จีน ฟองเต้าหู้แช่น้ำ (50 กรัม) 1/2 ถ้วย •หมูเนื้อแดงสับ (200 กรัม) 1 ถ้วย •รากผักชี 1 ต้น •พริกไทย 1/4 ช้อนชา •กระเทียม 4 กลีบ •ต้นหอม 2 ต้น •น้ำซุป 3 ถ้วย •ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

 

ขั้นตอนและวิธีทำการทำ แกงจืดวุ้นเส้น 1.โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียมให้ละเอียด 2.ผัดรากผักชีที่โขลกไว้กับเนื้อหมู ใส่น้ำปลา ใส่น้ำซุป 1/2 ถ้วย 3.วุ้นเส้น เห็ดหูหนู ฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีนตัดสั้น ผัดประมาณ 5 นาที 4.ตักขึ้นใส่หม้อน้ำซุปที่เหลือ ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำปลา ชิมรส 5.หั่นต้นหอมเป็นท่อนสั้น 1 นิ้ว ใส่ในหม้อ ยกลง