มะเขือยาว ... ของสารวัตรโย่ง

.มะเขือยาวมีดี ๒๔ อย่าง

มะเขือยาว ภาษาอังกฤษ : Eggplant
และมะเขือยาวชื่อวิทยาศาสตร์ : Solanum melongena L.
อยู่ในวงศ์มะเขือ Solanaceae จัดเป็นไม้ล้มลุก

ประโยชน์ของมะเขือยาว นั้นมีมากมายเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย
อย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินบี9 วิตามินซี
วิตามินพี ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุแมงกานีส ธาตุฟอสฟอรัส ซิงค์
สารไกลโคอัลคาลอยด์ และสารต้านอนุมูอิลสระอย่างเทอร์ปีนเป็นต้น และยังมีเกลือแร่ต่างๆ

สำหรับมะเขือยาวสีม่วงนั้นจะมีวิตามินซีมากเป็นพิเศษ
โดยทั่วไปในมะเขือยาวผิวสีม่วงจะมีวิตามินซี ในปริมาณที่มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัว
โรคความดันโลหิตสูง มีอาการอาเจียนเป็นเลือด หรือโรคลักปิดลักเปิด ควรจะรับประทานมะเขือยาวเป็นประจำ
เพราะจะทำให้อาการของโรคดังกล่าวทุเลาลงหรือหายได้

มะเขือยาว มีความสามารถในการดูดซับน้ำมัน จึงคาดว่าน่าจะช่วยยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลผ่านหนังลำไส้ได้
ด้วยความจริงนี่เองหากจะรับประทานด้วยวิธีการทอดก็จะทำให้มะเขือยาวดูดซับน้ำมันเอาไว้ จึงควรใช้วิธีอบแทน

สรรพคุณของมะเขือยาว

--มีสารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
--ประโยชน์มะเขือยาวช่วยยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอล-ผ่านหนังลำไส้ได้

--มีส่วนช่วยรักษาหลอดเลือดโลหิตและหัวใจให้เป็นปกติ
--ช่วยป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

--แคลเซียมจากมะเขือยาวช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
--ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน

--มีส่วนช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาทและสมอง
--พัฒนาด้านความจำ
--สรรพคุณของมะเขือยาวใช้เป็นยาแก้ปวด ด้วยการใช้ผลแห้งนำมาทำเป็นเม็ดยากินแก้อาการปวด
--ช่วยขับเสมหะ ด้วยการใช้ผลแห้งนำมาทำเป็นเม็ดยากิน

--ใช้แก้อาการปวดฟัน ฟันผุ ด้วยการใช้ดอกแห้งหรือสดนำมาเผาให้เป็นเถ้าแล้วบดให้ละเอียดนำมาทาบริเวณที่ปวด
หรือจะใช้ขั้วผลสดนำมาตำให้ละเอียดนำมาพอกหรือทาบริเวณที่เป็น

--ใช้รักษาแผลในช่องปาก ด้วยการใช้ขั้วผลสดนำมาตำให้ละเอียดแล้วนำมาพอกหรือทาบริเวณที่เป็นแผล
--ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปกติและสะดวก

--มะเขือยาวสรรพคุณใช้รักษาโรคบิดเรื้อรัง ถ่ายออกมาเป็นเลือด ด้วยการใช้ลำต้นและรากแห้งประมาณ 10 กรัม
มาต้มเอาน้ำกิน หรือใช้ใบแห้งนำมาตำให้เป็นผงกินประมาณ 6-10 กรัม หรือจะใช้ผลแห้งนำมาทำเป็นเม็ดยากิน
แก้อาการอุจจาระเป็นเลือด หรือจะใช้ขั้วผลแห้งประมาณ 60 กรัมนำมาต้มหรือนำไปเผาให้เป็นเถ้า
บดให้ละเอียดแล้วนำมากินก็ได้เช่นกัน

--แก้อาการตกเลือดในลำไส้ ด้วยการใช้ใบแห้งนำมาตำให้เป็นผงกินประมาณ 6-10 กรัม
หรือจะใช้ผลแห้งนำมาทำเป็นเม็ดยากินแก้อาการก็ได้ หรือจะใช้ขั้วผลแห้งประมาณ 60 กรัม
นำมาต้มหรือนำไปเผาให้เป็นเถ้าบดให้ละเอียดแล้วนำมากินก็ได้เช่นกัน

--ช่วยแก้ปัสสาวะขัด ด้วยการใช้ใบแห้งนำมาตำให้เป็นผงกินประมาณ 6-10 กรัม
--ช่วยรักษาโรคหนองใน ด้วยการใช้ใบแห้งนำมาตำให้เป็นผงกินประมาณ 6-10 กรัม

--ใช้รักษาแผลมีหนอง ด้วยการใช้ดอกแห้งหรือสดนำมาเผาให้เป็นเถ้าแล้วบดให้ละเอียด
นำมาทาบริเวณที่ปวด หรือจะใช้ผลสดนำมาตำให้ละเอียดแล้วพอกบริเวณที่เป็นแผล
หรือจะใช้ขั้วผลสดนำมาตำให้ละเอียดนำมาพอกหรือทาบริเวณที่เป็นก็ได้เช่นกัน

--รักษาแผลเท้าเปื่อยอักเสบ ด้วยการใช้ลำต้นและรากสดนำมาตำจนละเอียดคั้นเอาน้ำแล้วนำมาทาบริเวณที่เป็นแผล
--รักษาแผลที่เกิดจากพยาธิปากขอ เจาะไชเท้า ด้วยการใช้ใบต้มกับน้ำล้างบริเวณที่เป็นแผล

--ใช้รักษาโรคผิวหนังเรื้อรัง ผดผื่นคันตามผิว ด้วยการใช้ผลสดนำมาตำให้ละเอียดแล้วพอกบริเวณที่เป็น
--รักษาผิวหนังเป็นปื้นขาวหรือแดง ด้วยการใช้ขั้วผลที่แห้งแล้วนำมาคลุกผสมกับกำมะถัน
จากนั้นก็บดให้ละเอียดแล้วนำมาทาบริเวณที่เป็นปื้น

--สรรพคุณมะเขือยาวช่วยรักษาฝี ด้วยการใช้ขั้วผลสดนำมาตำให้ละเอียดนำมาพอกหรือทาบริเวณที่เป็นฝี
หรือถ้าเป็นฝีหลายหัวบริเวณหลังหนองยังไม่แตก ให้นำใบสดมาตำจนละเอียดแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูสีดำ
นำมาต้มแล้วพอกบริเวณที่เป็นฝี

--ใช้ล้างแผล หรือนำมาพอกบริเวณที่เป็นแผลบวมเป็นหนอง หรือแผลที่เกิดจากการถูกความเย็น
ด้วยการใช้ใบนำมาต้มเอาน้ำแล้วนำมาล้างแผลหรือพอกบริเวณที่เป็นหนอง

--รักษาอาการเจ็บหัวนมหรือหัวนมแตกของผู้หญิง ให้ใช้ผลแก่จัดนำมาตากในร่มจนแห้ง
แล้วนำไปเผาจนเป็นเถ้าแล้วบดให้ละเอียดผสมกับน้ำ แล้วใช้ทาบริเวณที่เจ็บ

แหลงอ้างอิง : สำนักงานกองทุนสร้างเสริมสุขภาพ

เอามาจากเฟช สารวัตร โย่ง