ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

อร่อยเหาะดอทคอมขอแนะนำสูตรทอดมันข้าวโพดแบบธรรมดาที่ไม่ธรรมดา
คือทอดมันข้าวโพดแบบเพิ่มพริกแกง
ซึ่งทำให้ทอดมันข้าวโพดมีรสชาติเผ็ดและหอมแบบไทยๆ เป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย และรับประทานเพลินจนวางไม่ลง
 เด็กๆชอบผู้ใหญ่ทานดี  ส่วนผสมและวิธีทำเป็นดังด้านล่างนี้ค่ะ

ส่วนผสม
1. ข้าวโพด 4 ฝัก
2. น้ำมันพืช  
3. พริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 1 ฟองใหญ่
5. แป้งโกกิ 3/4 ถ้วย
6. เกลือ
7. ใบมะกรูดหั่นฝอย
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
9. ซอสหรือน้ำจิ้มตามชอบ

วิธีทำ
1. นำเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักให้หมด
2. เมล็ดข้าวโพด นำมาตำ ปั่น หรือบด
3. นำข้าวโพดที่ตำเสร็จแล้ว คลุกด้วยพริกแกงแดง แล้วตอกไข่ไก่ลงไป
4. เทแป้งโกกิตามลงไป(เพิ่มหรือลดลงจากสูตรได้ขึ้นอยู่กับขนาดข้าวโพด พอให้ทอดแล้วไม่เละ)
5. เทเกลือ และมะกรูดหั่นฝอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ทอดลงในน้ำมันพืชร้อนๆให้พอเหลืองกรอบ(ระวังอย่าใช้ไฟแรงเกิน เพราะอาจทำให้ข้าวโพดไหม้ได้)
เมื่อสุกแล้วตักใส่จานรองด้วยกระดาษเพื่อซับน้ำมัน พร้อมเสริฟ ทานคู่กับซอสหรือน้ำจิ้มตามชอบ



ขอบคุณที่มา  อร่อยเหาะ .คอม
ภาพจาก อินเทอเนท