ต่อไป →

[ญิบสลิล ณ นคร]

สังขยานมข้น

เครื่องปรุง
ขนมปัง  1 ปอนด์
ไข่ไก่  2 ฟอง
กะทิ  1 ถ้วย
นมข้นจืด  2 ถ้วย
นมข้นหวาน  1/2 ถ้วย
เกลือ  พอประมาณ
แป้งข้าวโพด  1 ช้อนชา
ฟักทองนึ่งยีให้ละเอียด  1 ถ้วย

วิธีทำ
1. ในชามผสมใส่ไข่ เกลือ ตีให้เข้ากัน
2. ในชามผสมใบที่ 2 ผสม กะทิ นมข้นจืด แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไปผสมกับส่วนผสมที่ 2 คนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมทั้งหมดที่ผสมไว้ลงในหม้อนำไปตั้งไฟอ่อนกวนจนกระทั่งซอสเริ่มข้นใส่ฟัดทองลงไป
คนให้เข้ากันจนกระทั่งสัขยาเนื้อเนียนและข้นขึ้น
5. ก่อนยกลงใส่นมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากันยกออกจากเตาตักใส่ถ้วยเสิร์ฟกับขนมปังนึ่ง

อยากกินไหม กินตอนอากาศเย็นๆ นี่แหละได้บรรยากาศดีลองทำกินดูกันที่บ้านนะจ้ะ


ที่มาข้อมูลและภาพ sakid.com