ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

สาธารณสุขจังหวัดสมุทรสงคราม เผยว่า ข้าวกล้องเป็นข้าวที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร ช่วยบำรุงสมอง
 เด็กและเยาวชน รวมถึงประชาชนที่เป็นผู้ใหญ่ควรได้รับการส่งเสริมให้รับประทานข้าวกล้อง
   นายแพทย์ระวี สิริประเสริฐ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสมุทรสงคราม เปิดเผยว่า ข้าวกล้อง หรือข้าวซ้อมมือ
เป็นข้าวที่สีเอาแต่เปลือกออก โดยเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวที่มีสีน้ำตาลแกมแดง และจมูกข้าวยังคงอยู่
จึงเป็นข้าวที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่มีอยู่ในข้าวกล้อง ประกอบไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง
 แมงกา นีส และอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคกระดูกอ่อน และเปราะหักง่าย
 ป้องกันนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ และป้องกันโรคเหน็บชา
          นอกจากนี้ยังช่วยในการทำงานของเอนไซม์ การสร้างฮอร์โมนเพศ และการเจริญเติบโตรวมทั้งยังช่วยบำรุงสมอง
 ส่วน เยื่อใยที่หุ้มเมล็ดข้าวยังเป็นตัวช่วยไม่ให้ท้องผูก และป้องกันมะเร็งในลำไส้อีกด้วย
          ทั้งนี้ เนื่องจากประโยชน์ของข้าวกล้อง มีมากแต่การจะส่งเสริมให้ประชาชนในวัยผู้ใหญ่หันมารับประทานข้าวกล้อง
เป็นเรื่องยาก และต้องใช้เวลาพอสมควร เนื่องจากมีความเคยชินกับการรับประทานข้าวขาว
 
 
          ที่มา :