ต่อไป →

[รชนิชล น้ำค้างหยดเดียว]

ขนมวาฟเฟิล หรือ ขนมรังผึ้ง 

เครื่องปรุง + ส่วนผสม
          

***  แป้งข้าวเจ้า 4 ถ้วยตวง            ***  แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ            ***  ถั่วเหลืองต้มบดละเอียด 4 ถ้วยตวง            ***  ไข่ไก่ (ใช้เฉพาะไข่ขาว) 4 ฟอง            ***  หัวกะทิ 6 ถ้วยตวง            *** น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วยตวง            ***  น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง            ***  เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
           1. นำแป้งไปผสมกับ น้ำตาลทราย,
                เกลือ และถั่วต้มบด คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
           2. นำไข่ขาวไปตีจนขึ้นฟู จากนั้นจึงนำไปเทผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่ง
                คนจนส่วนผสม ทั้งหมดเข้ากันทั่ว
          3. ทาน้ำมันบางๆทั่วแบบพิมพ์ ตักส่วนผสมแป้งเทลงในแบบ พอท่วมให้รีบปิดฝาบนทันที  
               กลับพิมพ์ไปมาทั้งสองด้านให้ถูกความร้อนจนสุกเหลืองทั่ว จึงเคาะออกจากแบบ
          4. เสริฟทันทีขณะร้อนๆ หรือ เสริฟทานพร้อมกับไอศครีม
              (หรือทานกับแยมผลไม้ด้วยก็ได้)

เครดิตจาก อินเทอร์เน็ต