อาหารเติมหัวใจเสริมใยเหล็ก

อาหารเติมหัวใจเสริมใยเหล็ก

หัวใจมักถูกยกให้เป็นส่วนสำคัญ จะดีจะร้ายใจควบคุม วันนี้ขอเสนอสิ่งที่ดีเป็นมิตรต่อสุขภาพของหัวใจ แม้จะไม่ใช่กินแล้วทำให้ความรักแข็งแรงมั่นคง แต่อย่างน้อยคุณก็คงมีเวลาที่จะอยู่กับคนที่คุณรักไปอีกนาน ๆ ค่ะ

ปลาทู
เมนูแรกหาง่าย กินได้จริงในครัวเรือนไทย หลายครอบครัวเมื่อถึงเวลามื้ออาหาร ปลาทูทอด คืออาหารที่บำรุงหัวใจและสมองเป็นอย่างดี โดยปลาในทะเลลึก อย่างปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอล ปลาทูน่า ปลาทู ล้วนเป็นปลาที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อการบำรุงหัวใจดี อาทิ โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว ช่วยลดคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ ช่วยเสริมพัฒนาการของสมอง
และที่สำคัญต่อประสิทธิภาพของหัวใจก็คือ การช่วยลดความหนืดของเลือด ลดการอักเสบ ช่วยรักษาสมดุลการปรับเลือดให้เข้าสู่ภาวะปกติ ในปลาทูที่เราซื้อหาได้ ตามตลาดบ้านเราใน 100 กรัม จะมีโอเมก้า 3 ประมาณ 2-3 กรัม แต่หากอยากได้รับคุณค่าอย่างเต็มที่ ควรเลือกกรรมวิธีการปรุงด้วยวิธีการต้ม ย่าง ควรเลี่ยงการทอด ซึ่งจะทำให้เสียคุณค่าทางอาหาร

องุ่น...ที่มาของการดื่มไวน์บำรุงหัวใจ
ไวน์สักแก้ว เพื่อสุขภาพ... คุณคงเคยได้ยินเรื่องราวเกี่ยวกับการดื่มไวน์ เพื่อสุขภาพ เพื่อการบำรุงหัวใจ ที่มาที่ไปเรื่องนี้มีมาตั้งแต่เมื่อ 5,000 ปีก่อน ในสมัยที่เริ่มมีการนำองุ่นมาแปรรูปในรูปแบบของเครื่องดื่ม โดยมีสรรพคุณต้านโรค บำรุงสุขภาพ วิตามินซี วิตามินบี 1 และสารที่อยู่ในองุ่นล้วนมีส่วนสนับสนุนกลไกการทำงานของร่างกาย วิตามินซี และสารอาหารที่อยู่ในองุ่น ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงหัวใจ เพิ่มภูมิต้านทาน น้ำตาลซูโครส ช่วยให้ดื่มแล้วสดชื่นมีเรี่ยวแรง ส่วนสารสีม่วงและแดงที่อยู่ในองุ่น (สารแอนโทไซยานิน) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงหัวใจ ต้านความชรา ความเสื่อมถอยของผิวพรรณ นอกจากองุ่นแล้ว ยังมีผลไม้และผักที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกัน ได้แก่ มะเขือเทศ แอปเปิ้ลแดง สตอว์เบอร์รี

ธัญพืช ข้าวกล้อง โฮลวีท
สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน ในข้าวกล้อง หรือสารกาบา (GABA) ในจมูกข้าว ที่มีทั้งวิตามินหลายชนิด สารโอเมก้า 3 และ 6 ซึ่งล้วนแต่ช่วยบำรุงหัวใจเสริมใยเหล็ก ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดไขมันชนิดเลวในเลือด อุดมไปด้วยเส้นใยไฟเบอร์ ช่วยรักษาสมดุลระบบขับถ่าย และยังช่วยป้องกันโรคอ้วน รักษาหุ่นให้สวยเสมออีกด้วย
ในด้านธัญพืช ถั่วหลาย ๆ ชนิดก็กลายเป็นอาหารเสริมที่แสนวิเศษได้ เพียงแค่คุณรับประทานเพียงวันละหยิบมือ แม้แต่ถั่วลิสงต้มที่คุณซื้อได้ตามรถ หรือหาบเร่ก็บำรุงหัวใจคุณได้แล้ว โดยงานวิจัยศึกษาพบว่า คนที่รับประทานถั่ว ไม่ว่าแห้งหรือสด หรือถั่วที่ได้รับการแปรรูปเป็นนมถั่วเหลือง อย่างน้อยสัปดาห์ละ 4 ครั้ง ช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อโรคหัวใจถึงร้อยละ 22

น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอก หรือ Olive oil ที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่บำรุงหัวใจอย่างดี พิจารณาคุณสมบัติโดยรวมแล้ว ถือว่าเป็นมิตรกับสุขภาพหัวใจเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะอุดมไปด้วยสารป้องกันปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ช่วยป้องกันอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงจากหลอดเลือดแดงอุดตัน ลดไขมันในเลือด และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : LISA WEEKLY
ขอขอบคุณภาพจาก : INTERNET