ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

ส่วนผสมปลาหมึกนึ่งมะนาว (สูตรไมโครเวฟ)
           ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว
           ข่าหั่นเป็นแว่น 3 ชิ้น
           ตะไคร้หั่นเป็นชิ้น 1 ต้น
           พริกขี้หนูแดงตามชอบสับละเอียด
           กระเทียมสับละเอียด
           รากผักชีซอย
           น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
           น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
           น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
           น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
           ใบสะระแหน่

 วิธีทำปลาหมึกนึ่งมะนาว
           1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ๆ ใส่ลงในภาชนะสำหรับไมโครเวฟ
 ตามด้วยข่าและตะไคร้ นำเข้าไมโครเวฟ ปิดฝา ใช้ไฟปานกลาง นึ่งปลาหมึกประมาณ 3-4 นาทีหรือจนสุก
นำออกจากเตา เทน้ำทิ้ง เตรียมไว้

           2. ผสมพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง และน้ำตาลทราย
คนผสมให้เข้ากัน ราดลงบนปลาหมึกที่นึ่งสุก พร้อมเสิร์ฟ


ที่มา..เรื่องและภาพ จากอินเทอเนท