แกงส้มเปลือกแตงโม

ส่วนผสมเมนูแกงส้มเปลือกแตงโม

1.เปลือกแตงโมที่หั่นเอาเปลือกนอกสีเขียวออกแล้ว แล้วหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 1 ชามแกงถ้วยใหญ่
2.พริกแกงส้มสำเร็จรูป 1 ซอง
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6.ปลาทูน่ากระป๋อง 1/2 กระป๋อง
กระป๋องขนาด 6 ออนซ์ ใครจะใช้ 1 กระป๋อง
หรือจะใช้ปลาสดหั่นเป็นชิ้นๆก็ได้ตามใจชอบ
7.น้ำเปล่า 1 1/4 ถ้วยตวง
8.มะนาว

วิธีทำอาหาร แกงส้มเปลือกแตงโม

1.เริ่มทำเอาเปลือกแตงโมที่แคะเนื้อทานหมดแล้วเอามาหั่นเปลือกสีเขียวแข็งๆออกไป
2.หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำตามชอบ
3.ตวงน้ำใส่หม้อ ยกตั้งไฟกลางพอเดือดใส่พริกแกงลงไป
4.ปลาทูน่ากระป๋อง เปิดออกรินน้ำออกให้หมด ตักแต่เนื้อปลาใส่ลงไปในหม้อแกงที่น้ำเดือด
5.หลังใส่ปลาพอน้ำเดือดอีกทีก็เทแตงโมที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ต้มจนเนื้อแตงโมสุกนิ่มหน่อย
6.ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะขามเปียกลงไป ชิมรสตามชอบ ขาดเหลือก็เติมได้ แล้วปิดไฟได้
7.แกงเสร็จแล้วทานได้ ถ้าชอบเปรี้ยวมากก็บีบน้ำมะนาวใส่ตอนจะทานอีกที นี่หลังจากแกงเสร็จแล้ว

ภาพ-ข้อมูลจากอินเตอร์เนต