ต่อไป →

[Suwipha]

แกงส้มกุ้งผักกระเฉด



ส่วนผสม แกงส้มกุ้งผักกระเฉด

กุ้ง ผักกระเฉด น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำ น้ำปลา น้ำตาลทราย เครื่องแกง พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ หอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือป่น

วิธีทำอาหาร เมนูแกงส้มกุ้งผักกระเฉด
1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
2. ปอกเปลือกกุ้ง ล้างให้สะอาด
3. เอาน้ำ 5 ถ้วยใส่หม้อละลายเครื่องแกงแล้วยกขึ้นตั้งไฟ พดเดือดพล่านใส่กุ้งที่เตรียมไว้พอสุก
    ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล เด็ดผักกระเฉดเป็นท่อนสั้น
    เลือกเอาแต่ส่วนที่อ่อน ล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
4. เวลารับประทาน ใส่ผักกระเฉดรองก้นในถ้วยแกง ตักน้ำแกงส้มที่กำลังเดือดพล่านใส่ในผัก
     ตักเนื้อกุ้งใส่ รับประทานทันที

ภาพ-ข้อความจากอินเตอร์เนต