อาหารชีวจิตคืออะไร มีประโยชน์อย่างไร

อาหารชีวจิตคืออะไร มีประโยชน์อย่างไร
คือ อาหารที่มาจากธรรมชาติแท้ๆ ซึ่งไม่ผ่านการปรุงแต่งใดๆ หรือผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุด คือคงความเป็นรสชาติเดิมๆ
ไว้ในอาหารมากที่สุด โดยเป็นอาหารที่ปลอดจากสารพิษและสารเคมีต่างๆ เป็นการปลูกโดยวิธีธรรมชาติ
หรือเป็นธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี ซึ่งจัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์และคุณค่าแก่ร่างกายของเราเป็นอย่างยิ่ง
อีกทั้งยังเป็นการขจัดสารพิษที่ตกค้างต่างๆ ออกจากร่างกายได้อีกด้วย
สัดส่วนของอาหารชีวจิตมีอะไรบ้าง?
- ในกลุ่มแป้งให้รับประทานข้าวที่ไม่ขัดสีอย่างข้าวกล้อง หรือข้าวซ้อมมือ และหากอยากรับประทานขนมปังก็ให้เลือกแบบโฮลวีท
โดยในกลุ่มนี้ให้รับประทานครึ่งหนึ่งของแต่ละมื้อ
- ในกลุ่มแร่ธาตุและวิตามินให้เลือกรับประทานพืชผักผลไม้ต่างๆ ให้เลือกแบบที่เป็นออแกนิกส์ที่ไม่ผ่านการฉีดสารเคมีต่างๆ
ให้รับประทานหนึ่งในสี่ของอาหารที่รับประทานในแต่ละมื้อ
- ในกลุ่มโปรตีนให้เลือกรับประทานเมล็ดธัญพืช หรือถั่วต่างๆ ประมาณร้อยละ 15 ของอาหารแต่ละมื้อ
และอาจรับประทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์อย่างปลา หรือไข่ ให้ได้ 1 – 2 มื้อต่อสัปดาห์
ประโยชน์ที่ได้จากการรับประทานอาหารชีวจิตมีอะไรบ้าง?
- ช่วยขจัดสารเคมีหรือสารพิษอันตรายต่างๆ ออกจากร่างกายได้ดี
- ช่วยให้เซลล์ต่างๆ ภายในร่างกายแข็งแรง
- ช่วยให้เลือดภายในร่างกายไหลเวียนได้ดีขึ้น และเลือดมีการถูกฟอกให้สะอาด
- ช่วยให้มีอายุยืนขึ้น เพราะเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกายเสื่อมช้าลง
- ช่วยให้ไม่แก่ไว เพราะเกิดการสร้างเนื้อเยื่อและคอลลาเจนภายในผิวหนัง ทำให้เซลล์ไม่เสื่อมสภาพเร็ว
- ช่วยให้ผิวพรรณดีสดใส ด้วยมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก
- ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ทำให้ของเสียต่างๆ ภายในร่างกายหลุดออกมา
- ช่วยให้ลำไส้และกระเพาะทำงานได้ดีขึ้น ไม่ต้องทำงานหนัก เนื่องจากเป็นอาหารที่ย่อยง่ายไม่หนักท้อง
- ช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้ดี ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ, โรคมะเร็ง, ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน, โรคเกาต์ เป็นต้น

ซึ่งในปัจจุบันมีผู้นิยมหันมาบริโภคอาหารประเภทชีวจิตมากขึ้น
เนื่องจากดีต่อร่างกาย ทำให้ไม่เจ็บไข้ได้ป่วยบ่อย แถมยังทำให้ผิวพรรณดีอีกต่างหาก
เรียกว่าเป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพอย่างแท้จริงทั้งกับร่างกายและจิตใจ เพราะอาหารชีวจิตเป็นอาหารที่ได้จากธรรมชาติ
จึงทำให้ไม่มีสารพิษเจือปน แต่การรับประทานแบบชีวจิตนี้อาจต้องระวังในเรื่องของการขาดสารอาหาร
ทั้งนี้ การรับประทานอาหารประเภทชีวจิตควรคำนึงถึงเรื่องอายุที่เหมาะสม
รวมทั้งปริมาณการรับประทานด้วย จึงจะได้ประโยชน์อย่างแท้จริง