“จริง” หรือ “มั่ว”! อาหารพวกนี้ห้ามกินคู่กัน
ช่วงนี้เตือนภัยเรื่องอาหารคู่ต้องห้ามกำลังแพร่หลาย บางคนก็วิตกกังวล บางคนก็ว่ามันดูเกินจริงไปหน่อย ข้อไหน “จริง” ข้อไหน “มั่ว” นพ. กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ มาตอบข้อสงสัยให้คุณแล้วค่ะ!กล้วยกับเผือกห้ามรับประทานด้วยกัน จะทำให้ท้องอืด
ฟันธง!: อันนี้มีส่วนจริงอยู่บ้าง เพราะกล้วยกับเผือกมีสิ่งที่เหมือนกันคือแป้งปริมาณมหาศาล เมื่อแป้งถูกหมักอยู่ในท้องก็จะเกิดแก๊สจึงทำให้แน่นท้องได้เหล้าขาวกับลูกพลับห้ามรับประทานด้วยกัน จะทำให้เป็นพิษ
ฟันธง!: เรื่องความเป็นพิษนั้นไม่ต้องกังวลเลย ลูกพลับมีเบต้าแคโรทีนสูงมากจึงช่วยบำรุงตับได้ แต่ว่าเหล้าขาวนั้นไม่ดีต่อตับอย่างแรงแม้ไม่มีปัญหาเวลากินคู่กัน แต่ดื่มเหล้ามากๆ อันตรายแน่นอนส้มกับมะนาวห้ามรับประทานด้วยกัน จะทำให้กระเพาะทะลุ
ฟันธง!: อย่างมากก็แค่แสบหรือระคายท้องเพราะรสชาติเปรี้ยวจัดเท่านั้น ไม่อย่างนั้นคนที่ชอบดื่มน้ำส้มผสมมะนาวคงกระเพาะรั่วไปหลายคนแล้วค่ะ
ห้ามรับประทานด้วยกัน จะทำให้เป็นโรคเบาหวาน
ฟันธง!: แม้พวกนี้จะเป็นผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) เป็นอันดับต้นๆ
ที่คนเป็นเบาหวานต้องระวัง เพราะอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ แต่ไม่ถึงขั้นทำให้คุณเป็นเบาหวานอย่างแน่นอน
น้ำผึ้งกับน้ำร้อน
น้ำผึ้งที่ชงด้วยน้ำร้อนจะเสียวิตามินไป
ฟันธง!: วิตามินบีและวิตามินซีที่มีอยู่ในน้ำผึ้งค่อนข้างใจเสาะต่อความร้อนก็จริง แต่วิตามินพวกนี้มีน้อยมากอยู่แล้ว หากสูญเสียไปก็ไม่ได้มีผลอะไรมากเท่าไหร่
หัวไชเท้ากับผลไม้ทุกชนิด
ห้ามรับประทานร่วมกัน จะทำให้เกิดคอพอก
ฟันธง!: คอพอกไม่ได้เป็นง่ายๆ และการกินหัวไชเท้ากับผลไม้ก็ไม่มีปัญหาอะไรเลย ที่ต้องระวังสำหรับคนที่เป็นคอพอกอยู่แล้วคือ “กะหล่ำปลีดิบ” ต่างหาก
ผักปวยเล้งกับเต้าหู้
ห้ามรับประทานด้วยกัน จะทำให้เป็นนิ่วที่ไขสันหลัง
ฟันธง!: โรคนิ่วในไขสันหลังไม่มีในสารบบด้วยซ้ำ ปวยเล้งเองก็เป็นผักที่ดีมาก มี “โฟลิก” สูง ส่วนเต้าหู้ถ้าเป็นห่วงเรื่องนิ่วก็ขอให้เลี่ยงเต้าหู้แข็ง เพราะแคลเซียมจะได้ไม่มากเกินไปขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก อินเตอร์เน็ต
หมวดสุขภาพ
