เห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

อาหารเจ : เห็ดหอมอบวุ้นเส้นเจ

ส่วนผสมอาหารเจ

วุ้นเส้นแห้ง 160 กรัม
หมี่กึ๋นหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วยตวง
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วยตวง
พริกไทยดำโขลกหยาบๆ 1 ช้อนชา
คึ่นช่ายซอยหยาบๆ 1/2 ถ้วยตวง
ขิงแก่ซอยละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
คึ่นช่ายหั่นท่อน ขนาด 1 นิ้ว 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำอาหารเจ
1. ผสมขิงกับ ซอสปรุงรถ ตามด้วยน้ำเปล่า
คึ่นช่ายซอย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ และคนให้เข้ากัน
2. นำวุ้นเส้นผสมเคล้าลงไป คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อ ตามด้วยคึ่นช่ายหั่นท่อนและหมี่กึ๋น เห็ดหอม
วางเรียงในหม้อตามด้วยส่วนผสมของวุ้นเส้น ปิดฝานำไปตั้งไฟอบประมาณ 15 นาที สุก
พร้อมจัดรับประทาน

ภาพ-ข้อมูลจากอินเตอร์เนต