ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

 ไข่ดองบีทรูท 

ส่วนผสม
ไข่ต้มสุก 6 ฟอง
บีทรูป 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นชิ้น

ส่วนผสมสำหรับน้ำซอสสำหรับหมัก
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงเบลีฟ 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 1 ก้าน
มัสตาร์ด 1/4 ช้อนชา




วิธีทำ
1. นำส่วนผสมสำหรับซอสมาต้มจนเดือดและน้ำตาลละลาย
2. ใส่บีทรูทและหอมหัวใหญ่ ต้มต่ออีกสักพัก เมื่อได้ที่ให้ทิ้งไว้ให้เย็น
3. นำขวดที่จะบรรจุไปนึ่งหรือลวกเพื่อฆ่าเชื้อ รอให้แห้ง
4. นำไข่ใส่ลงไปในขวด และเทน้ำซอสที่ต้มเอาไว้ลงไปให้ท่วม
5. ปิดฝาให้สนิทและเก็บไว้ในตู้เย็น 3 วัน จะพร้อมรับประทาน

ขอบคุณ ครัวโหระพา