วิธีลดอันตรายของมื้ออาหารที่มีแป้งหรือน้ำตาลมาก
อยากกินก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ทั้งๆ ที่รู้ว่าก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มีแคลอรี่สูง เป็น High Glycemic index food ทำให้อินซูลินทำงานหนัก แต่อยากกิน ทำไงดี ??เพียงบีบมะนาว 1 ลูก ให้น้ำมะนาวคลุกเคล้าไปกับอาหาร ...
วิทยาศาสตร์การอาหาร พบว่าอาหารรสเปรี้ยวที่อาจผสมด้วย น้ำส้มสายชูกลั่น แอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมะนาว จะช่วยลดการหลั่งอินซูลินได้ระหว่าง 20%-40% และยังทำให้อาหารถูกย่อยในกระเพาะอาหารนานขึ้นอีกด้วย ดังนั้นการเหยาะน้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูกลั่น แอปเปิ้ลไซเดอร์ ก็ทำให้การทานก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่มื้อนั้นปลอดภัยขึ้นกว่าเดิม อย่างไรก็ตาม อย่าไป อยากกิน บ่อยๆ นะคะ เพราะก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มีอันตราย
1. มีแคลอรี่สูง เป็น High Glycemic index ทำให้อินซูลินหลั่งออกมาแบบมากมาย
2. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ต้องใช้น้ำมันทาคั่นระหว่างแผ่นก๋วยเตี๋ยวก่อนนำมาตัด และส่วนมากใช้น้ำมันถูกๆ หรือน้ำมันรีไซเคิล
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : Wellness2012 ,เพจ @Be Healthy
ขอขอบคุณภาพจาก : Internet