ต่อไป →

[veera]

กล้วยไข่บวชชี



เครื่องปรุง

กล้วยไข่ 8 ลูก

กะทิ 1 ½   ถ้วย

น้ำตาลทราย ½   ถ้วย

น้ำเปล่า ½    ถ้วย

เกลือป่น ½   ช้อนชา

               วิธีทำ

1. นำกล้วยไข่มาปลอกเปลือกแล้วแบ่งครึ่ง พักไว้ จากนั้น เปิดกะทิกระป๋อง ตักส่วนบนของกะทิแบ่งออกมาเป็นหัวกะทิประมาณ ½ ถ้วย

2. นำกะทิที่เหลือมาใส่หม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป แล้วนำมาตั้งเตาที่ไฟปานกลาง รอจนกะทิเดือดก็ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป

3. นำกล้วยที่หั่นไว้ใส่ลงไป รอจนกะทิเดือดอีกครั้งก็นำหัวกะทิที่แบ่งไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากันและชิมรสตามชอบ

4. เมื่อกะทิเดือดได้ที่แล้วก็ปิดเตาและยกลงได้ ตักใส่ถ้วย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

ข้อมูล+ภาพจากอินเตอร์เนต

[แม่หญิง]

กะทิกล่องพี่ไม่ค่อยชินเลย  พี่ว่ามันมีกลิ่นเฉพาะของมัน
อยู่ต่างจ.ว...กะทิสดจากตลาดสะดวกค่ะ..ขนมถ้วยนี้
อร่อย.มีประโยชน์ด้วย..กล้วยไข่บวชชี