ต่อไป →

[Suwipha]

ข้าวต้มตำลึง



ส่วนผสม

ข้าวสวยหุงสุก  1  ถ้วย   กุ้งแห้ง  1/4 - 1/2  ถ้วย  น้ำเปล่าประมาณ  3  ถ้วย  ใบตำลึง  1  ถ้วย เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้นเล็ก  1/2 - 1  ถ้วย  ตังฉ่าย  1  ช้อนโต๊ะ  ซีอิ้วขาว  2  ช้อนโต๊ะ   กระเทียมเจียว    เกลือ พริกไทย อย่างละเล็กน้อย

                      วิธีทำ


             ต้มกุ้งแห้งกับน้ำเปล่าใช้ไฟอ่อนๆ พอกุ้งแห้งนิ่ม ใส่ข้าวลงต้มรวมกันจนข้าวเริ่มบาน ใส่เห็ด ตำลึง รอให้เดือด

ใส่ตังฉ่าย ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาว ตักใส่จานโรยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น รับประทานร้อนๆ

ข้อมูล+ภาพจากอินเตอร์เนต