สูตรผัดหอยลาย

   วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนผสม

   1.หอยลาย 500 กรัม

   2.ซอพริกขี้หนูสด 5 เม็ด

   3.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

   4.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

   5.กระเทียมสับละเอียด 1ช้อนโต๊ะ

   6.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

   7.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

   8.น้ำตาล 1 ช้อนชา

   9.ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง

   วิธีทำและขั้นตอนในการทำ

1.ในขั้นตอนแรกให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ จากนั้นตามด้วยใส่กระเทียมผัดจนกระเทียมเหลืองมีกลิ่นหอม

2.ตามด้วยใส่หอยลายลงไปในกระทะผัดจนสุก (โดยให้สังเกตุปากหอยจะอ้าออก)

แล้วจากนั้นให้ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงไป น้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาล ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาว

3.ผัดต่อให้เข้ากัน พร้อมชิมรสตามชอบใส่ใบโหระพา และพริกขี้หนูสด ผัดให้เข้ากันซักครู่ปิดไฟยกลงเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ข้อมูล+ภาพจากอินเตอร์เนต