ต่อไป →

[น้องจ๋า น้องจ๋าจ้า]

แกงจืดเต้าหู้ไข่

เครื่องปรุง
หมูสับ 150 กรัม
เต้าหู้ไข่ไก่ 1 หลอด
น้ำสะอาด 2 1/2 ถ้วย
ผักกาดขาว 100 กรัม
วุ้นเส้น 50 กรัม
แครอท 50 กรัม
ต้นหอม 2 ต้น
เห็ดหูหนู 25 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. หมักหมูสับโดยใช้ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย กระเทียมสับ และพริกไทย พักไว้
2. ทำน้ำซุป ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด เติมเกลือ น้ำปลาและซีอิ๊วขาว
3. พอน้ำเดือด ให้ปั้นหมูสับเป็นก้อนพอคำลงไปจนหมด
4. หั่นเต้าหู้ไข่ให้เป็นท่อน แล้วเติมลงไป
5. เติม ผักกาดขาว วุ้นเส้น แครอท
6. พอสุกให้ใส่ต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ