ต่อไป →

[Suwipha]

ขนมสำปันนี
 

                                                     * แป้งมัน 3 1/2 ถ้วยตวง

                                                       * น้ำตาลทราย 3 1/2 ถ้วยตวง

                                                       * มะพร้าวขูด 500 กรัม

                                                       * น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง

                                                       * สีผสมอาหาร

                                                       * เทียนอบ




1. นำน้ำลอยดอกมะลิไปผสมกับมะพร้าวขูด คั้นเป็นน้ำกะทิออกมา จากนั้นใสน้ำตาลทรายลงไป แล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ

 เคี่ยวจนงวดเป็นยางมะตูม ปิดไฟและทิ้งไว้ให้เย็น

2. นำแป้งมันไปคั่วบนกระทะให้สุก เสร็จแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น

3. ผสมแป้งที่คั่วแล้ว (ขั้นตอนที่สอง) กับน้ำกะทิเชื่อม (ขั้นตอนที่ 1) และสีผสมอาหาร คนจนส่วนผสมละลายทั่วและเข้ากันดี

จึงนำไปอัดใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบด้วยเทียน

4. จัดใส่จานเสริฟ รับประทานได้ทันที

สูตรขนมหวานไทย
 

[เพชรใส]

พี่ยอมแพ้ขนมไทย ต้องเน้นรูปสวย กลิ่นหอม และรสอร่อย