ต้มจืดไข่น้ํา

ต้มจืดไข่น้ำ

.

มาอีกแล้วจ้ากับเมนูไข่จ๋า วันนี้ขอเอาใจเด็กๆน้องๆหนูๆวัยเด็กที่รับประทานอาหารที่มีแต่ซ้ำไปซ้ำมา

วันนี้ผู้เขียนมีเมนูอาหารเกี่ยวกับไข่ที่จะช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับเด็กๆ อีกทั้งยังมีประโยชน์ครบถ้วนอีกด้วย อีกอย่างยังถูกใจเด็กๆแน่นอน

เพราะว่าน่าตาน่ารับประทานอย่างมากเลยแถมยังทำง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วยจ้า ซึ่งเมนูในวันนี้ก็คือเมนูต้มจืดไข่น้ํา

นั่นเองซึ่งส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีดังต่อไปนี้

ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2-3 ฟอง เเล้วเเต่ว่าจะทานกี่มื้อ

หมูสับ 1อุ้งมือ หรือประมาณ 100 กรัม

ผักกาดขาว ใบโตๆ 3-5 ใบหั่นเป็นท่อน(หรือใครชอบทานก็ใส่เยอะได้ค่ะ)

ผักปวยเล้ง 1ต้นใหญ่ๆหั่นเป็นท่อน (ควรลวกผักปวยเล้งครั้งหนึ่งก่อนแล้วเทน้ำที่ลวกทิ้งไป

แล้วจึงนำผักมาปรุงอาหาร) หรือจะใส่ผักอะไรก็ได้ตามชอบเลยค่ะ

ซีอิ้วขาว

ซอสหอยนางรม

ซุปก้อน

เกลือเล็กน้อย

กระเทียมอบเเห้ง

   ขั้นตอนการทำของเมนูต้มจืดไข่น้ํามีดังต่อไปนี้

   นำไข่มาตอกในชามมนำหมูสับ เเละ ซีอิ้วขาว เเละ ซอสหอยนางรม ปรุงรสตามชอบ คนเหมือนเวลาจะทำไขเจียว

   ตั้งกระทะ ให้ร้อนมากๆ นำน้ำมันพืชใส่ประมาณ 1 ช้อนชา เเกว่งน้ำมันให้ทั่วๆ เเล้วนำไข่ลงเจียว

   คนให้ไข่สุขประมาณ ครึ่งนึง เเล้วเติมน้ำลงไปให้ท่วม กะประมาณให้จมผักที่เราจะใส่ รอน้ำเดือด

   เติมผักที่หั่นไว้ใส่ รอจนผักสลบ เติมเกลือ เเละ ซิอิ้วขาว

   ปรุงรสชาติตามชอบ ใครจะใส่ซุปก้อนก็ได้ค่ะ รอเดือดอีกครั้งยกลง เวลาเสริฟโรยพริกไทยเเละกระเทียมอบ เเละขึ้นฉ่ายค่ะ

เป็นอย่างไรค่ะคุณแม่ทั้งหลาย เจ้าเมนูต้มจืดไข่น้ํานี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายแถมได้ใจลูกๆ หลานๆ อีกด้วยใช่ไหมละค่ะ

เมนูนี้มีประโยชน์อย่าง ครบถ้วน ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่

ครั้งหน้าผู้เขียนจะเอาเมนูอาหารใดมาฝากก็ต้องคอยติดตามกันต่อไปนะค่ะ รับรองได้เลยว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนเลยจ้า